28 burkar Aroniasylt

Här har vi nu bott i Gläntan i nio år. Men ändå har jag inte upptäckt alla skatter här i skogen. Eller ens i vår egen trädgård. Går och grubblar lite över den usla kantarellskörden när jag plötsligt lyfter blicken och ser två buskar dignande av bär. Googlar på dem och inser att vi har stor tillgång superbäret Aronia. Ett bär med högre halt antioxidanter än blåbär!

Smaken kanske inte är så fantastisk som blåbär och smultron men det är nog en vanesak. Man kan göra massor av gott med det. Kanske mer ett bär för vuxna än för barn om jag får tala av egen erfarenhet här hemifrån.

Tydligen finns det inte mycket som detta bär inte kan råda bot på. Bra mot alla typer av inflammationer, skyddar mot cancer särskilt tjocktarmscancer, förhindrar högt blodtryck, magsår, diabetes, inre blödningar och anemi. Hjälper mot leversvikt, hjärt- och kärlsjukdomar och håller ögonen friska, skyddar även huden mot farlig solstrålning. Efter Tjernobyl-olyckan gav man aroniabär till folk som blivit utsatta för radioaktiv strålning och bären har även en förmåga att ta bort tungmetaller ur kroppen. Har du njurproblem, ät aronia. Hjälper till med blodcirkulationen och kan därmed hjälpa mot huvudvärk och migrän. Dessutom renar det blodet. Kort sagt - ät aroniabär.

Nu har jag gjort 28 burkar sylt som jag ska sälja på en marknad nu i oktober. Har även torkat bären som jag lagt i müssli. Mycket smarrigt.


Kanske har du också en buske hemma som du inte vet om? Den finns ofta i trädgårdshäckar. Passa på nu för nu är rätta tiden för skörd. Ett par frostnätter gör susen för smaken. Här kommer ett enkelt syltrecept. Mums till pannkakor!

1,5 kilo bär
5 dl vatten
1 vaniljstång
3 kanelstänger
5 stjärnanis
saften av en citron
1 pkt syltsocker

Koka ihop bären vattnet och kryddorna i ca 20 minuter. Ta upp kryddorna, mosa eventuellt bären. Häll i syltsocker och citronsaften, se till att sockret löser sig och koka i 2-5 minuter. Skumma av och fyll på varma rena glasburkar.

 En liten skymt från mitt förråd.

Ja det är väl så att en del näring försvinner vid kokning så vill du bevara så mycket av det nyttiga som möjligt rekommenderar jag torkning. Torka inte över 43 grader för då försvinner viktiga enzymer i processen. Torkningen tar dock sin tid och kräver sin plats.

Första gången Farmor!

Här är han!

Tio minuter gammal

11 april 2013 föddes han, vårt första barnbarn och vi gick plötsligt in i en ny era i vårt liv Papsen och jag.
51 cm och drygt 5300 gram. 
Han liknar sina fastrar och farbröder och är i allt helt ljuvlig. 
Hans namn är Ruben. Det betyder Se, en son, men också betyder det Förnyaren. 
Det låter ju helt rätt på första sonen och första sonsonen.

Skapa plats i skåpen

Mer plats i skåpen vill ju alla ha. Här får du lite tips hur man få plats man inte trodde fanns. 

Bara genom att vända skorna rätt får man mer utrymme. 

Att sortera lakanen och lägga i påslakanet i det matchande kuddvaret gör det enklare att byta lakan när det är dags, utan att behöva vända upp och ner på linneskåpet för att hitta det man ska. 

En liten klädstång i städskåpet för alla sprayflaskor och en extra hylla för kopparna gör det nästan roligt att öppna skåpen. 

Och kryddburkarna med magneter på kylskåpet ser riktigt läckra ut.

Ordning på småsakerna

Annan användning av gamla prylar

När praktiskt och snyggt blir ordning och reda. Då har man verkligen fått till det.
En kälke som grytupphäng över köksön, skofack som förvaring av rengöringsmedel och en stege för torkning av tvätt.

Vad göra med trista tidningshållare?

 Här kommer ett par fräscha tips för att få användning av dem igen.:
Förvara alla stökiga rullar med hushålls-folie, plastfolie, bakplåtspapper, aluminiumfolie som ändå aldrig ligger still i lådan. Ställ den på en hylla, på diskbänken eller i ett skåp.

Eller varför inte fäst den på insidan av ett skåp.
Den här hänger innanför ett badrumsskåp och blir en smart förvarare av lock- och platt-tänger och nån mindre hårfön.
Håller också sladdarna på plats.
Fungerar givetvis fint att förvara sprayburkar och flaskor i såväl, badrum, kök som i tvättstuga.

Grön rengöring i köket

Är du också en sån som har svårt att få bort fläckar?
Särskilt på kläder har jag problem.
Nu funkar det dock bra på vita kläder, klorin blir ofta en räddare i nöden. Och jag har också samlat på mig en arsenal med kemiska fläckborttagningsprodukter när det kniper. Men helst vill man ju använda miljövänliga och naturliga grejer här hemma. Det känns liksom bäst i samvetet på något sätt.
Någon mer som provat filmjölk på fruktfläckar med bra resultat?
Det finns många knep att få rent och snyggt hemma. Häftigast tycker jag resultatet blir när man använder sånt som redan finns hemma i skafferiet. Det behövs ju faktiskt inte några konstigheter alls för att få bort fläckar i köket till exempel.  En citron, en flaska ättika, tandkräm och bikarbonat är allt du egentligen behöver.

• Temuggens  bruna ränder kan tas bort med 1 tesked natriumbikarbonat och en skvätt kokande vatten. Låt lösningen verka en halvtimme. Annars kan du smörja koppen invändigt med en citron- eller limeklyfta. Låt verka ett par timmar.

• Det bruna fettet på insidan av ugnsluckan kan vara svårt att få bort med vanliga rengöringsmedel. Men med ett par klickar tandkräm, en nylonskursvamp och en stunds gnuggande så försvinner det.

• Om glasen har blivit matta i diskmaskinen kan du ha använt för mycket diskmedel eller spolglans. Lägg glasen i en blandning av 3 dl ren ättika -(24 %) och 9 dl varmt vatten. (Om detta inte hjälper kan den vita hinnan bero på glassjuka, som tyvärr inte kan behandlas.)

• När skärbrädan av trä ser lite trist ut och kanske har skrovlig yta strör du grovt salt på brädan. Dela en citron och skura sedan skärbrädan med citron och salt. Skölj sedan av skärbrädan i varmt vatten.

• Smörj in bänken med tandkräm som får sitta kvar 10–15 minuter. Polera bort tandkrämen med en fuktig men hårt urvriden trasa. Skölj sedan diskbänken med vatten och lite diskmedel så kommer den att se nästan ny ut.