Bättre jäsning i degen

Hittade ett smart tips om hur man får degen att jäsa snabbare och bättre.
Det handlar om andra jäsningen, när degen redan är utbakad till bullar eller limpor.
Sätt in plåten i en kall ugn. Placera en skål med riktigt hett vatten undertill och stäng in allting i 30 minuter.
När du sen tar ut plåten ska allting och jäst rejält. När ugnen efter ca en kvart har fått upp sin rätta värme kan du sätta in plåten igen och grädda.