I morgon kan vi släcka törsten här hemma.
I dag har vi laddat förrådet med tio liter lemonad. Kanongott inte bara som saft, utan även till mat. Egentligen en sommardryck, men ändå.
Som vanligt när jag ger mig in i något, är det enkelt som bara den.
Så här är grundreceptet:
- 4 stora citroner
- 1-1,2 l (800-900 g) socker
- 4 msk citronsyra
- 1 l vatten
- Borsta citronerna rena i ljummet vatten Skala dem tunt med potatisskalare.
- Lägg skal, socker, citronsyra i en stor skål eller kruka.
- Pressa saften ur citronerna, skrapa loss fruktkötet från det beska vita skalet. Häll saft, fruktkött och eventuella kärnor i skålen.
- Koka upp vattnet och häll över. Rör om då och då så att allt socker löser sig.
- Låt stå till nästa dag.
- Sila saften och häll upp på kalla rena flaskor. Tillslut dem.
- På sval plats håller sig den här drickan i ca sex veckor.
- Späd med 4-5 delar vatten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar